Nel Comune di Agliano Terme ha sede la Scuola Alberghiera, importante per l’arte culinaria della tipica tradizione piemontese. Il paese è famoso per gli eccellenti vini. Oltre alla DOC Barbera d’Asti si producono Barbera del Monferrato, Freisa d’Asti, Dolcetto, Cortese, Brachetto e Chardonnay.